ソースを開栓後に冷蔵庫に保存してる奴が多くて驚いた

1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:46:18.54 0.net

猛暑でも常温で置きっぱなしなんだが

2: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:48:05.94 0.net

ソースは？

3: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:49:55.43 0.net

ケチャップ、ジャム、マヨネーズ…あなたはそれらを冷蔵庫に保管していますか？
推奨される答えを知ったとき、きっとびっくりするかもしれません。

英国の微生物学者はほとんどの調味料が食器棚に保存されていることについて、
開封後は今すぐ冷蔵庫に入れるべきだと警告しています。

・トマトケチャップ
ケチャップは開封後は冷蔵庫に保存すべきとされています。
昔のケチャップは大量の塩と防腐剤を含んでいたので常温で保存できていました。
しかし現在はそれらは大幅に削減されており、細菌繁殖を防ぐために冷蔵庫に保存すべきです。

・ジャム
「ジャムは自然の状態で酸性です。これは細菌の増殖を抑えることが出来ます。」
「酸に強いカビが発生する事がありますが、通常は冷蔵保存する必要はありません。」
「ただし必ず清潔なスプーンでジャムを取るべきです。」

・しょうゆ
「醤油は醗酵停止と防腐のための添加剤が含まれています。」
「ですが食中毒を引き起こす細菌を防ぐにはやや力不足です。」
「開封後は冷蔵庫で保存すべきでしょう。」

・マヨネーズ
「卵、油分は室温で保存するには不適切です。
　すぐに細菌が繁殖し、その場合には深刻な問題を引き起こす恐れがあります。」
「メーカーの指示に必ず従い、冷蔵庫に入れてください。」

・タバスコ
「タバスコは酢、唐辛子、塩を含みます。
　防腐効果があるのは酢と塩であり、いくつかの細菌の繁殖を抑えることが出来ます。」
「ですがやはり注意は必要です。冷暗所で保存し、8週間以内に食べきるべきです。」

25: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:06:18.21 0.net

>>3
しょうゆとタバスコ以外常温保存してる奴いるの？

4: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:50:58.74 0.net

馬鹿なので「開栓後要冷蔵」って表示をうのみにしてました

5: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:51:40.30 0.net

今まで腹をこわしたことはないけどな

6: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:52:52.31 0.net

我が家は
室温：ソース、醤油、めんつゆ
冷蔵庫：ケチャップ、マヨネーズ、ジャム
だわ

22: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:05:23.76 0.net

>>6
めんつゆやめとけ

7: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:55:56.12 0.net

6年前のソースがあった
もちろん常温

9: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:56:54.55 0.net

卓上しょうゆはどうするの

10: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:56:55.41 0.net

夏なので冷蔵庫で

11: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:57:17.80 0.net

ドレッシングも室温保存してる

12: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:57:41.72 0.net

醤油で食中毒とか聞いたことない

13: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 13:58:54.32 0.net

タバスコ8週間で使い切れとか無理じゃない
そんなに使う機会ないし

15: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:00:30.65 0.net

ならばタバスコはもっと小さい小分けで売れよ

16: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:01:08.12 0.net

冷蔵庫は体のいい物置だから
棚もあって置きやす

17: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:01:57.48 0.net

油は常温

18: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:02:55.73 0.net

俺の大好きなチリソースは冷蔵庫でええの

19: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:03:26.25 0.net

油も冷蔵庫に入れるべきなのはわかってるがしない
揚げ物は１度だけの使いきり
再使用はしない

20: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:04:03.54 0.net

ピザ屋とかに置いてある小袋のタバスコ買えばいい

21: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:04:48.88 0.net

ソースと醤油は出番が多いからだしっぱだな
マヨとケチャップは冷蔵庫だけど

23: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:05:30.42 i.net

塩コショウ常温だわ大丈夫かな

24: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:05:53.14 0.net

食い物屋の調味料ってテーブルに置きっぱなしじゃね？

30: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:09:23.79 0.net

>>24
消費スピードが早いからだろうけど繁盛してない店は危険だな

27: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:06:41.22 0.net

砂糖には賞味期限も消費期限も無い
しかし開封後は未定

28: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:07:54.72 0.net

マヨは平気だろ酢が強い

29: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:09:22.03 0.net

マヨは常温だと味変わるよ

31: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:10:16.05 0.net

冷蔵庫が駄目と書いてない調味料は全部入れてる

33: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:13:00.85 0.net

梅雨時とか日本の脳ミソゆであがるような蒸し暑さとかを
考えあわせると冷蔵庫に入れたほうが無難だろ
ソースと醤油は常温でいいだろ
中華の調味料は冷蔵庫だ

34: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:13:16.39 0.net

あのニュースを見てから
小麦粉系のものは冷蔵庫に入れるようになった

85: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:52:40.21 0.net

お好み焼き粉やホットケーキの粉にダニがわいて
アレルギーを起こすのはテレビでやってたな

35: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:14:00.28 O.net

>>1
猛暑な時点で｢常温｣じゃないから

36: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:14:14.11 0.net

ミニサイズのタバスコ売ってるよね。

38: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:14:25.97 0.net

ソースは裏の注意書きに常温保存て普通に書いてあるぞ

45: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:17:45.65 0.net

>>38
開封前はな

39: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:14:32.26 0.net

これ年寄りにも分かりやすく大きく表示しないとダメだよ
うちの母親は「開栓前常温保存」の常温保存てとこしか見てなくて開栓後もずっとテーブル

40: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:15:21.48 0.net

醤油やソースが冷たかったら気持ち悪いやろが

41: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:15:31.21 0.net

醤油は量が減ってくると煮詰めたような匂いしてくるな
俺がでかいボトルから直で使ってるのが悪いんだろうけど

43: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:16:30.51 0.net

タバスコは半年くらいなら大丈夫だろ

44: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:17:36.09 0.net

今ウスターソース見たら開栓後は冷暗所に保存と書いてあるな

47: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:21:40.32 0.net

そばつゆと味噌以外はだいたい外に出てる
今まで健康被害なし

48: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:22:52.73 0.net

だし入り味噌じゃなかったら外で平気だろ

49: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:23:26.02 0.net

分離するマヨ以外は常温でも大丈夫だと思う

50: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:23:57.06 0.net

ブルドックソースのQ&A

Q2 商品開封後の使用目安はありますか。

A2開封後は賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりになることをおすすめしております。
商品のご使用状況により異なりますが、一般的な使用の目安として、衛生状態を保ち
冷蔵庫に保存した場合、ウスターソースが約60日、中濃ソース・とんかつソースが約30日と
言われております。

54: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:26:48.44 0.net

>>50
＞と言われております。
とかなんだよ
メーカーのくせに他人事だな
2度とブルドックソース買わん

78: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:43:44.55 0.net

>>50 ウスターの方が水分多そうなのに
日持ちするのは意外だな

81: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:45:36.79 0.net

>>78
塩分が多いからな

52: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:25:02.07 0.net

荒俣宏は事務所に置きっぱなしの７～８年ものの醤油を使ってたとか

53: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:26:47.51 0.net

300年注ぎ足してる名店とかあるじゃん

56: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:27:28.12 0.net

食卓塩は冷蔵庫入れとくと湿気ないよ

57: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:28:22.22 0.net

ものによるんだろうが冷蔵庫入れときゃ間違いない

60: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:29:59.84 0.net

常温、冷暗、冷蔵、冷凍

63: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:31:16.82 0.net

三日で使い切れってそうめんとかそばつゆに書いてあって驚くわ
そんな早く使い切れねーよ、そんなんならちょこっとぐらい保存料入れてもかまわんわ

65: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:34:13.95 0.net

>>63
家族向けだ諦めろ

66: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:34:17.81 0.net

開栓後はお早めにお使い切りくださいという表現の曖昧さ
冷蔵した場合に開栓後何日間持つのかの目安を書いてほしい

68: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:34:56.14 0.net

いいからソース出せよｗ冷蔵庫から出せよｗ

69: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:36:02.20 0.net

タバスコなんてみんなおきっぱでしょｗ
それで具合悪くなったつなんて聞いた事無い

70: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:36:03.56 0.net

賞味期限きれるまえに暑さでやられてるだろ

71: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:36:15.28 0.net

佐藤控えめのジャムはすぐに腐る　冷蔵庫に入れても２週間が限度

72: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:37:00.74 0.net

どのくらいの傷み具合でどのくらいのダメージを負うかは人によって違うからね

74: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:38:50.13 0.net

庫内の平均温度って各家庭で違うだろ

75: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:39:49.68 0.net

しょうゆは味変わるから要冷蔵らしいな
ボトル大で買ってすぐ小分けにするべきなのか

77: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:41:13.21 0.net

新鮮な醤油は赤いんだよ
先日CMで得た知識だから本当か知らんやけどな

79: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:44:31.75 0.net

アイスに賞味期限はない

80: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:44:40.72 0.net

趣味釣りで刺し身よく食べるから冷蔵庫用に小さいの買おうかな

82: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:47:39.59 0.net

3年前に賞味期限が切れたウスターをずっと使ってるが何の問題もない
冷蔵庫に入れてるが

83: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:49:35.55 0.net

実際調味料を開封後一、二か月で使い切る家庭なんてそうはないだろうし
そのことを把握してるであろうメーカーが特別注意喚起してないってことは
まあそれ以上置いといても大丈夫ってことだよな

84: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:51:39.26 0.net

水分ある調味料は全部冷蔵庫
ちなみに米も冷蔵庫

86: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:53:23.14 0.net

醤油は空気と非接触の新ボトルしか買ってないよ

87: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:53:24.25 O.net

賞味期限は美味しく食べられる期限であって
過ぎたら健康被害が出るとかいうものじゃないから

89: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 15:15:01.76 0.net

開封後一年の酢だけど大丈夫だよね？

90: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 16:51:21.29 0.net

つうか冷蔵庫に入れてないやつがいることに驚き

92: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 18:35:42.84

サラダ油は開封後は酸化しやすいから冷蔵保存て聞いた
老化防止になるらしい

59: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/09/07(日) 14:29:17.00 0.net

今の日本の真夏に冷暗所が日本家屋に存在しないだろ
そんな暗くて冷たい場所は冷蔵庫ぐらいしか

http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1410065178/

一言

ソースと醤油は出てるな。