チキンラーメンの卵が上手く固まらないよ問題について

1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:10:56.41 0.net

お前らどう解決してる？
http://i.imgur.com/MGY8Fgc.jpg

2: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:11:29.79 0.net

温泉卵使う

3: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:11:48.27 0.net

俺の場合その画像が理想の完成形だけど

65: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:04:08.15 0.net

>>3
白身が生だと気持ち悪い

4: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:12:16.69 0.net

鍋で火にかける

5: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:12:17.08 0.net

常温保存じゃないと

6: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:12:37.12 0.net

つか固まったら美味くないし

7: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:13:15.72 0.net

白身が固まり黄身は電車

8: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:13:27.24 0.net

たまに無性に食いたくなる

140: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 10:17:15.97 0.net

>>8
そして実際食うとガッカリする

10: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:13:32.39 0.net

フタしてあとは感覚で覚えろ
教えんぞ

11: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:13:48.03 0.net

器にもお湯入れてしばらく温め、卵割ったらフタをする

12: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:13:58.03 0.net

バッチリじゃねーか！！！

13: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:14:22.84 0.net

常温保存の卵にゆっくりとお湯をかけるとか

14: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:15:14.26 0.net

塩分採りすぎないように即席麺ストックしないのに慣れてしまった

が、>>1をこの時間に見せるんじゃねえ！ｗｗ
食いてえ

15: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:16:18.14 0.net

深夜に食いたいのは店の一流ラーメンよりインスタントのチキンラーメン

16: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:16:30.16 0.net

お湯沸かしたときにコップに卵いれてお湯につけてクルクルまわして温度あげてからチキンラーメンに乗っけてお湯かける

17: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:17:14.00 0.net

卵は冷やす必要はない

18: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:17:46.09 0.net

袋麺は鍋から食うのが味わい深い

20: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:18:11.43 0.net

チキンラーメンは画像はうまそうだけどいざ食うと
途中で飽きる食い物№1

21: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:18:35.00 0.net

ハラヘタ

22: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:19:40.45 0.net

これベストじゃんｗｗ

23: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:19:51.55 0.net

冷蔵庫に入ってた卵だったら外に出しておいて常温に戻す
熱湯を注ぐ
皿でふたをする

24: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:21:39.93 0.net

既出だろうけど
割る前に卵を常温まで戻すとうまく固まるらしい
面倒くさいからやらないが

25: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:21:56.59 0.net

鍋で先に卵を固めとく

26: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:21:59.57 0.net

黄身の周りにうっすら白身コーティングがベスト

27: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:23:08.96 0.net

チキンラーメンマイブームになるとベビースターにもお湯をかけたくなる→しょげまる(´･ω･`)

28: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:23:24.44 0.net

溶き卵派は俺だけか

29: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:24:01.09 0.net

先に卵入れてメンで押さえるんだよ

30: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:24:07.85 0.net

>>1
お湯を注いだ後に卵を入れるんじゃなく
麺の上に卵を割り入れた後に卵の上からお湯を注ぐ

31: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:24:10.60 0.net

レンジで10秒くらい温めなよ

33: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:25:00.19 0.net

うまそうだ

34: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:25:40.45 0.net

鍋焼き風にしてハフハフ言いながら汗垂らして食うのがベスト

35: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:26:07.36 0.net

黄身を固めるのは無理

36: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:26:12.27 0.net

ネギ散らしても美味い

37: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:26:21.80 0.net

>>1で解決してるw

38: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:26:43.62 0.net

>>1
お前の作り方教えろや

40: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:29:31.25 0.net

すぐ美味しい
すごく美味しい

42: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:32:47.07 0.net

普通の即席めんでもメンは丸いほうがいいのにな
なんで普通は正方形なんだろ
小さい雪平鍋だとスポッと全部入らない

43: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:33:54.60 0.net

白身固めたいなら袋に書いてあるまま作ればいいだけ
黄身と白身の間の輪郭にそってなるべく細長く円を描きながらお湯を入れる

45: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:34:46.27 0.net

残ったスープにご飯ぶち込むのが俺のジャスティス

46: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:35:07.67 0.net

そのままでも食べられると書いてあるけど
そのまま食べたらすっごいしょっぱいから注意な

47: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:35:29.98 0.net

味が単調なのは認める

49: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:37:52.26 0.net

小鉢に卵落としてレンジでチンしてからラーメンに乗せる

50: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:40:33.61 0.net

麺より先に入れるとか卵茹でとくとか溶くとか言ってる奴は邪道
麺の上に乗せた状態から如何に固めるかが醍醐味

51: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:40:40.35 0.net

バラバラに砕いて飯と一緒に炊いておじや風にしても美味い
飯が余った時よくやる

52: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:41:36.29 0.net

この技術をマスターすれば人生の幸せが約束される

53: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:42:36.17 0.net

チキンラーメン美味しそうに食べてる男の人ってカワイイ

54: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:43:20.18 0.net

おじさんでもいいかな？

55: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:43:20.96 0.net

これバリバリ食ってベビースター食うと
食感と塩のマイルドさに驚く

56: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:45:27.59 0.net

家にインスタントラーメンの袋があったから
バリバリにして粉かけて食べようとして
袋開けたら液体スープだったよ

58: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:47:15.40 0.net

100℃の熱湯を卵が崩れないように黄身の上からチョロチョロと直撃させる
お湯の温度が下がってきたらお湯再加熱
規定量入れたらフタ

59: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:52:19.06 0.net

チキンラーメンはお湯の量が命

60: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:52:47.99 0.net

>>1
できてんじゃん

61: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:53:45.70 0.net

これ以上固めたいならレンチンでカチカチにすればいいだけだけれど
そんなの美味しくないだろ
その画像見る限りそれがベストに近しい

62: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:54:00.60 0.net

乾燥麺では一番麺を味わえるラーメン
飲み物と合うね

63: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:55:15.14 0.net

黄身を崩したら汁に溶けて汁全部飲むのは無理だから
白身だけ固まるように作ったら汁を半分以上捨ててから黄身を割るのがベスト

64: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:59:06.27 0.net

朝飯に食うかぁ

66: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:05:12.07 0.net

卵の上から湯を掛けると黄身が破裂したりすんだろ！

69: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:07:09.45 0.net

>>66
新鮮な卵ならゆっくりかければ問題ない

67: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:05:50.04 0.net

これ十分固まってんだろ白身

68: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:06:58.72 0.net

>>67
左は全然固まってない

70: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:07:20.29 0.net

不十分に見えるけど
実際白身固まりきらないし

71: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:07:46.65 0.net

お前らまだ解決してないのかｗ
チキンラー何年くっとるんだ
正解のヒントはラップを使うこと

75: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:15:01.48 0.net

汁と玉子の面にまでラップ浸して出来た丼のラップの凹みに湯を注ぎ好きな玉子の硬さになったとこで湯を捨てろ
以上
追記　考えて解決策は見つけたが俺は一度もそれやって食べたこと無い

76: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:16:04.93 0.net

Lサイズのデカい卵は無理

77: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:16:17.20 0.net

こういうのは別途温泉卵を作っておかないと話にならない

78: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:18:34.75 0.net

冷蔵庫に入ってた冷えた卵じゃダメだ
事前に人肌で温めておけ

80: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:31:50.29 0.net

残念ながら白身が固まるのは80度近くです
食ってる間には固まりません

81: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:33:56.37 0.net

事前にタマゴを別容器のお湯で温めておく
それが嫌ならお湯を入れた後レンジで丼ごと温めればいい

84: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:40:29.12 0.net

卵に熱を奪われてスープがぬるくなるので
あまりやらない

88: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:45:55.29 0.net

玉子だけレンジが現実的な方法だろうな

89: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:46:23.47 0.net

俺も何度もやってるけど食ってる間に固まったなんて一度もないな
いつもトロトロのすすってるわ

92: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 03:47:52.18 0.net

レンジはダメだ。白身がカチカチになる。
トロントロンの温泉卵を作るんだ。

99: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:01:44.81 0.net

卵を落とすことによってチキンラーメンが美味くなったと感じたことが無い

111: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:23:53.08 0.net

>>99
同意
味付け玉子やら温玉ならありだけど溶けると卵が勿体無いから落とさない

100: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:03:48.79 0.net

真空マグに熱湯と生卵を入れて5分ぐらい待つといい

104: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:07:18.29 0.net

麺はちょいフヤケくらいが好き

105: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:08:13.77 0.net

チキンラーメンの上に卵を落として熱湯を入れてそのまま電子レンジで温める

107: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:11:13.32 0.net

どんぶりを温めておく
ちなみに熱湯を器へ注ぐとおよそ10℃くらい温度が下がるらしい

108: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:11:22.58 0.net

ラップでやると>>1みたいになるのか
アルミホイルでやってたから駄目だったのかなるほど

109: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:12:16.78 0.net

卵乗っけると麺が戻りくいんだよ

112: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 04:44:58.18 0.net

むしろチキンラーメンの卵の黄身かためる必要がない
>>1　最高の出来

114: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 05:15:05.38 0.net

煮玉子を入れた方が下手に生卵入れるより美味い

115: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 06:45:05.79 0.net

それより卵を落とした所の麺がちゃんと熱通ってないことのほうが嫌だ

116: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:11:05.93 0.net

チクショー朝から卵入りの喰っちまった旨かった

117: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:30:56.45 0.net

よくやった

118: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:34:02.21 0.net

CMのような作り方じゃ完全な生のまんま

121: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:39:41.08 0.net

公式には常温卵ってテレビでやってた
温玉がいちばんおいしい

122: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:41:45.11 0.net

即席なのに卵を常温に戻す時間がいるとか詐欺じゃねーか

123: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:42:35.01 0.net

お湯沸かす時に卵も一緒に茹でるんだよ

125: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:52:35.42 0.net

・どんぶりを温める
・玉子を常温に戻す
・お湯を入れたらフタをする

が日清の公式見解らしい

126: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:54:05.09 0.net

くっそめんどくせえ食いもんだな
そんな手間かけるなら同じ時間でもっとうまいもん作れるわ

127: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:54:49.89 0.net

そのままかじればいい

128: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 09:55:16.49 0.net

俺白身生の方が好きなんだけどそんな奴あんまりいないよなあ

132: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 10:03:18.99 0.net

そもそも玉子いる？

133: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 10:03:55.58 0.net

いる

134: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 10:04:51.80 0.net

カップメンタイプでいいや

135: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 10:08:30.88 0.net

普通ドンブリにフタなど付いてないのだが

142: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 11:03:15.11 0.net

意外と低カロリー

41: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2014/08/06(水) 02:32:08.58 0.net

狼にはチキラーが相当数いるとみた

http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1407258656/

一言

まとめです。